Bước 1

Sụn non, chọn phần đầu sụn của dẻ sườn còn giắt cả thịt lẫn mỡ, chần qua nước sôi cho hết hôi, thái thành từng miếng mỏng.

Ướp sụn với ½ thìa café hạt nêm, ½ thìa gia vị, ½ thìa đường và 2 cây sả xay nhỏ, đeo bao tay bóp đều, cuối cùng rắc lên 3 thìa canh bột chiên giòn, để 30 phút cho ngấm gia vị.

Sả cắt bỏ rễ và tước bỏ lớp già bên ngoài, để nguyên cây dùng chày đập dập phần củ.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.