Hạt mè bé nhỏ hữu dụng đến kinh ngạc

0
741

Không phải ngẫu nhiên mà các nhà thực dưỡng đã chọn hạt mè, cùng với cơm gạo lứt để điều chỉnh âm dương chữa bệnh. Hạt mè hay còn gọi là hạt vừng nhỏ bé, nhưng bổ dưỡng đủ ngũ tạng là tâm, phế, tỳ, can và thận.

Mè có 2 loại mè đen và mè trắng, trong đó, mè đen có tác dụng chữa bệnh tốt hơn. Đông y coi mè đen là một vị thuốc bổ giúp nhuận tràng, lợi sữa, ích gan, bổ thận, nuôi huyết, là thuốc tư dưỡng cường tráng, bổ ngũ tạng, ích khí lực, đầy tủy não, sáng tai mắt, làm đen râu tóc, chữa hoa mắt, chóng mặt, lưng đau, gối mỏi, yếu sinh lý…

Các nghiên cứu khoa học hiện đại chỉ ra rằng trong hạt mè có chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Ngoài những vitamin và chất béo, trong hạt mè còn chứa lượng lớn các khoáng chất tự nhiên và các hợp chất hữu cơ bao gồm canxi, sắt, magiê, phốt pho, mangan, đồng, kẽm, chất xơ, thiamin, vitamin E, vitamin B6, axit folic…

Dầu mè có lượng kẽm và mangan cao, đó là những khoáng chất thúc đẩy cơ thể sản xuất collagen tự nhiên

Nói đến mè, trước tiên phải nhắc đến dầu mè, bởi mè chứa 40-50% là dầu và lượng dầu này gần như chứa đầy đủ các vi chất có trong hạt mè.

Với những người theo đạo Hindu, hạt mè là biểu tượng cho sự bất tử, sau này, người ta mới khám phá ra dầu mè chứa chất chống oxy hóa rất cao, giúp cho cơ thể con người trẻ lâu. Từ xa xưa, tại một số nước vùng Trung Đông, người ta đã biết dùng dầu mè để massage cơ thể giúp dưỡng da, tóc và xóa các nếp nhăn.

Dầu mè có tác dụng chống oxy hóa, dưỡng tóc, da và xóa mờ nếp nhăn

Nghiên cứu cho thấy dầu mè có chứa vitamin E, chất chống oxy hóa rất mạnh, bốn loại axit béo cùng chất làm mềm, ẩm và giúp ngăn ngừa tình trạng da khô, nhăn nheo và già trước tuổi. Xoa dầu mè vào da, nó nhanh chóng ngấm qua lớp biểu bì và hòa vào máu qua các mao mạch. Phân tử của dầu hạt mè sẽ duy trì cholesterol tốt (HDL) và loại cholesterol xấu (LDL).

Dầu mè có lượng kẽm và mangan cao, đó là những khoáng chất thúc đẩy cơ thể sản xuất collagen tự nhiên. Chúng ta được biết, collagen chiếm tới 80% trong mô liên kết và khoảng 30% protein trong cơ thể người, có tác dụng làm cho cơ thể hoạt động tốt, duy trì độ đàn hồi, sự mịn màng và độ sáng của da và tóc, chống lão hóa đặc biệt là da…

Nhưng tuổi càng cao thì sự suy giảm collagen càng lớn. Sự suy giảm collagen khiến da bị chùng xuống, tạo thành các nếp nhăn và là biểu hiện của sự già nua. Chính vì vậy, dùng hạt mè chế biến thức ăn và dưỡng thể bằng dầu mè là phương pháp dưỡng da, giúp trẻ lâu rất hữu hiệu.

Dầu mè cũng rất tốt để chữa bệnh cho các mô của da bị tổn thương, hỗ trợ người bị bệnh vẩy nến và các bệnh về da khô. Nó cũng là chất chống các tia UV tự nhiên rất hữu ích, giúp ngăn chặn các tia cực tím có hại của mặt trời và loại trừ nguy cơ ung thư da và nếp nhăn. Dầu mè cũng là một rào cản tự nhiên khỏi khói thuốc và các chất ô nhiễm trong không khí. Bảo vệ da trước nắng mặt trời và làm dịu các vết bỏng nước.

Nhiều người từng sử dụng dầu mè cho biết, nó là thứ “mỹ phẩm” rẻ nhất giúp giữ cho làn da mịn màng và mềm mại, chữa lành và bảo vệ các vùng da bị vết cắt và trầy xước. Nó giúp da mặt căng mịn, đặc biệt là xung quanh mũi, thu hẹp lỗ chân lông. Nó giúp kiểm soát và trung hòa bã nhờn, chất độc tích tụ trên bề mặt lẫn bên trong các lỗ chân lông, hút chúng ra bên ngoài nên rất tốt để kết hợp làm dầu tẩy trang và điều trị mụn. Vì là “mỹ phẩm” tự nhiên nên nó gần như không gây kích ứng, đặc biệt là đối với vùng da nhạy cảm như da mặt. Với một số người, khi dưỡng da mặt qua đêm bằng dầu mè, họ thấy làn da đẹp lên trông thấy, các vết tàn nhang cũng mờ dần.

Ngoài công năng làm đẹp cho chị em, hạt mè còn rất tốt cho cánh đàn ông. Hạt mè đen bổ thận, ích tủy, giàu canxi và các khoáng chất khác nên giúp đàn ông mạnh gân cốt, phát triển cơ bắp. Điều này lý giải tại sao có một số người quá béo, họ thanh lọc cơ thể bằng cách ăn gạo lứt với muối mè. Cho dù ăn uống kiêng khem, nhưng hoạt động sinh lý còn tốt hơn thời kỳ họ ăn nhiều đạm động vật.

Ngoài công năng làm đẹp cho chị em, hạt mè còn rất tốt cho cánh đàn ông.

Ăn mè theo cách tiện nhất là chế biến thành muối mè. Chỉ cần mỗi bữa 2 thìa muối mè là đủ nhu cầu khoáng chất cho cơ thể. Chính vì thế, ta không nên ăn quá nhiều mè. Mỗi khi ăn, ta nên nhai thật chậm, thật kỹ muối mè cùng cơm để dịch vị tiết ra nhiều, giúp quá trình hấp thụ dưỡng chất của hạt mè thêm triệt để.

Theo Tuổi trẻ Đời sống

Gửi phản hồi