Đùi gà ướp Mayonnaise chiên áp chảo – món ngon thần thánh cực hao cơm

0
1139

Đùi gà ướp Mayonnaise chiên áp chảo, chấm nước sốt me thần thánh nịnh cả nhà ăn ngon mỗi ngày.

Nguyên liệu:

– Đùi gà

– Hành, tỏi, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, me khô

– Sốt Mayonnaise

Cách làm Đùi gà ướp Mayonnaise chiên áp chảo

Bước 1: Chuẩn bị 5 đùi gà, hoặc cánh gà rửa sạch để ráo.

Đùi gà ướp Mayonnaise

Bước 2: Hành tỏi xay vắt lấy nước 1 muỗng ăn cơm, bỏ xác, pha với sốt Mayonnaise (khoảng 2 muỗng ăn cơm cho 5 đùi), ít hạt nêm (nêm nếm theo khẩu vị), tiêu xay, 1 muỗng dầu ăn. Tất cả trộn đều ướp với thịt gà trong 2 tiếng.

Trộn hỗn hợp ướp đùi gà

Bước 3: Cho dầu vào đun nóng, sau đó cho đùi gà vào áp chảo chiên.

Gà chiên đẹp mắt
Chiên đùi gà đến khi chín vàng

Bước 4: Làm nước sốt me

Me vắt bỏ khoảng 5 muỗng nước sôi pha loãng lược lấy nước. Đặt lên nấu lửa nhỏ, cho 2 muỗng đường, 1 muỗng tương cà, ít hạt nêm (nêm nếm theo khẩu vị có thể thêm đường hoặc hạt nêm sao cho mặn ngọt vừa ý). Cuối cùng cho ít bột năng pha loãng, khuấy đều cho sệt sệt.

Đổ me khô vào bát lọc lấy nước
Nước me sau khi đã lọc
Bột năng pha loãng
Nấu nước me
Đùi gà ướp Mayonnaise chiên áp chảo có thể ăn với bún hoặc cơm nóng.

Theo Ngọc Trân

Gửi phản hồi