Cá lóc hấp bầu non – món ngon nhất định bạn nên thử

0
2320

Cá lóc hấp bầu là món ngon dễ làm với nguyên liệu dễ kiếm, giúp bạn và gia đình có cơ hội được thưởng thức món ngon đặc biệt từ cá.

Nguyên liệu

– 1kg cá lóc hoặc 1 con cá rô phi 700gr đã phi lê
– 1 trái bầu không quá già cũng đừng quá non, để nguyên vỏ. (thêm nấm rơm hoặc nấm mỡ giúp món ăn ngon ngọt hơn).
– Hành hương, hành lá, ngò, gừng, ớt, tiêu, bột ngọt, bột nêm, đường, nước mắm & dầu mè.

Cá lóc hấp bầu non, món ngon không thể bỏ qua trong bữa cơm gia đình
Nguyên liệu làm món cá lóc hấp bầu

Cách làm món cá lóc hấp bầu

Bước 1: Cá làm sạch phi lê, ướp gia vị gồm có: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, hành băm, gừng xắt nhuyễn, cho thấm ít nhất 30 phút.

Bước 2: Trái bầu cắt làm đôi, lấy phần ruột ra, cho cá phi lê vào trong, dùng cọng hành trụng sơ quá nước sôi buộc lại 2 đầu.

Bỏ cá lóc vào trong quả bầu

Bước 3: Tiếp tục cho bầu vào xửng hấp khoảng 20 phút, cá và bầu chín vừa phải. Phần nấm và ruột bầu cho vào giấy bạc hấp chung để ăn kèm nếu thích.

Buộc quả bầu bằng hành lá đã nhúng qua nước sôi

Khi chín cho bầu ra dĩa, trang trí hành ngò ớt lên trên cho đẹp mắt, cho nấm và ruột bầu xung quanh ăn kèm, dùng với cơm nóng và nước mắm nguyên chất.

Cá lóc hấp bầu thơm ngon.

Theo Madison Phạm

Gửi phản hồi