Bánh khoai lang tẩm dừa chiên – món ăn vặt cực ngon lại dễ làm

0
802
Bánh khoai lang tẩm dừa chiên thơm giòn.

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm, bạn sẽ có ngay món bánh khoai lang tẩm dừa chiên lạ miệng, giòn giòn, thơm nức mũi.

Nguyên liệu:

– 500 g khoai lang Nhật

Khoai lang Nhật

– 100 g bột mì

– 70 g đường cát

– 1 quả trứng gà

– 180 ml sữa tươi không đường

– 100 g cơm dừa nạo sấy

– Dầu ăn

Cơm dừa nạo sấy

Cách làm món bánh khoai lang tẩm dừa chiên

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát khoảng 0,3cm, rồi ngâm nước có pha ít muối ăn.

Khoai lang thái lát

Bước 2: Cho vào tô: bột mì, đường, lòng đỏ trứng gà, sữa tươi, rồi dùng dụng cụ quấy để đánh tan đều hỗn hợp.

Bước 3: Sau đó lọc hỗn hợp bột qua rây, sẽ có được tô bột sánh mịn.

Bước 4: Cho cơm dừa sấy ra đĩa, rồi cho từng lát khoai lang vào tô bột nhúng đều 2 mặt của khoai, dùng đũa gắp lên cho miếng khoai chảy bớt bột. Tiếp đó cho miếng khoai vào đĩa cơm dừa sấy đó lăn đều cho dừa phủ đều khoai.

Nhúng khoai vào bột và lăn đều trên cơm dừa

Bước 5: Cho dầu vào chảo sâu lòng (hơi nhiều), dầu nóng cho khoai vào chiên với lửa vừa & trở đều các mặt khoai cho vàng.

Chiên bánh khoai lang

Bước 6: Khoai chín vàng đều 2 mặt, vớt ra để lên khăn giấy cho hút dầu.

Vớt ra đặt ở đĩa có giấy thấm dầu

Bước 7: Thành phẩm: Bánh khoai lang tẩm dừa chiên vàng giòn, ăn bùi, thơm dừa sữa, ngọt nhẹ.

Bánh khoai lang tẩm dừa chiên thơm giòn.

Theo Tố Hà

Gửi phản hồi