Khoai tây nướng: 3 món ăn vặt ngon quên sầu

0
507

Tủ lạnh còn lại 3 củ khoai tây đà lạt vừa to vừa dẻo. Chỉ mất khoảng 30 phút, mình đã chế biến xong 3 món khoai nướng khác nhau, rất phù hợp cho nhà nào có nhiều trẻ nhỏ nhé! Nhưng chống chỉ định cho những người cần giảm cân.

NGUYÊN LIỆU

  • Khoai tây
  • Phô mai các loại
  • Muối, tiêu xay, tỏi băm, ngò rí
  • Gia vị làm sẵn: bột tỏi, lá hương thảo, muối biển (loại bột gia vị này có thể tìm được ở những siêu thị nhập khẩu hàng nước ngoài, nếu không tìm được bạn có thể thay thế bằng muối, bột ngọt, tiêu xay bình thường). Bột ớt Cayenne (loại ớt này cay và vị rất thơm, có thể thay thế bằng ớt bột Việt nam nếu ko tìm được)
  • Dầu oliu

Nguyên liệu làm các món khoai tây nướng

CÁCH LÀM

Món 1: Khoai tây cắt khúc nướng

Rửa sạch khoai tây, để vỏ, cắt khúc vừa ăn, xóc đều với muối, tiêu, dầu oliu, tỏi.

Thái khoai hình quân cờ, và ướp gia vị

Món 2: Khoai tây thái lát mỏng nướng cả củ

  • Bước 1: Để củ khoai tây giữa 2 chiếc đũa, cắt lát khoai tây ( 2 chiếc đũa sẽ giúp bạn giữ những lát khoai tây ko bị đứt ra – xem hình để rõ hơn cách làm).

Thái khoai, để lại phần đáy để giữ nguyên hình dáng củ khoai

  • Bước 2: Trộn bột gia vị làm sẵn, bột ớt, ngò rí băm nhuyễn, dầu oliu cho hỗn hợp hoà quyện và dùng cọ phết lên từng lát khoai tây.

Ướp gia vị vào các lát khoai, từ trong ra ngoài

  • Bước 3: Sau đó cho ít phô mai vào giữa các lát khoai tây.

Phết một lớp phô mai lên trên mặt củ khoai và xen kẽ các lát khoai

Món 3: Khoai tây nhồi nướng phô mai

  • Bước 1: Khoai tây rửa sạch, cắt đôi, luộc cho khoai tây vừa chín tới, dùng nĩa nạo ra phần ruột khoai tây (xem hình).
  • Bước 2: Trộn khoai tây với muối, bột ngọt, ớt bột, tiêu xay, ngò rí băm, tỏi băm, phô mai, trộn đều và nhồi ngược lại vào phần vỏ khoai tây (xem hình)

Nạo ruột khoai đã luộc và làm nhân nướng

  • Bước 3: Cho 3 loại khoai đã sơ chế vào khay nướng và nướng ở 150 độ C trong 60 phút.

Cho cả 3 món vào khay nướng và nướng

Lưu ý:

Món 1: Đảo đều khoai mỗi 15p để chín đều các mặt, khi khoai đã chín có thể lấy ra trước vì thời gian nấu món 1 sẽ nhanh hơn.

Món 2: Loại này lâu chín nhất nên cần nướng trong khoảng 1,5 tiếng

Món 3: Loại này cũng lâu chín. Sau 1 tiếng, cho thêm ít phô mai lên mặt và nướng tiếp thêm khoảng10 phút trước khi lấy ra.

Khoai tây nướng: 3 món

Các món khoai nướng này có thể dùng ăn vặt, làm món nhậu hoặc ăn sáng đều được cả nhà nhé!

Joey Trần

Xem thêm:

Gửi phản hồi