Cách nấu chè chuối bột báng nước cốt dừa ngậy thơm hấp dẫn

0
4236

Chè chuối là món ăn nhẹ được nhiều người yêu thích, bởi nó mang đậm hương vị đồng quê. Với vị ngọt thanh của chuối kết hợp vị béo ngậy của nước cốt dừa cùng cảm giác vừa giòn vừa giai của lạc rang và bột báng sẽ cho bạn những cảm nhận vô cùng thú vị.

Nếu có ít chuối chín trong nhà mà chưa biết làm gì với chúng, tại sao bạn không thử làm những chén chè chuối bột báng nước cốt dừa ngậy thơm cho cả nhà thưởng thức nhỉ!

Cách nấu chè chuối bột báng nước cốt dừa khá nhanh gọn, đơn giản, nguyên liệu lại gần gũi dễ tìm nên bất cứ lúc nào bạn cũng có thể bắt tay trổ tài với món ăn này.

Nguyên liệu làm chè chuối bột báng nước cốt dừa:
– Chuối chín: 5 – 6 quả vừa
– Bột báng: 50gr
– Bột khoai: 50gr
– Nước cốt dừa lon: 400ml
– Đường: 200gr (hoặc theo khẩu vị)
– Muối: 5gr
– Đậu phộng: 100gr
– Bột năng: 10gr
– Lá dứa: 3 cọng

Cách làm chè chuối bột báng nước cốt dừa:

Bước 1: Xử lý nguyên liệu
Bột khoai ngâm nước sôi 2h, để ráo. Bột báng ngâm nước lạnh 2h, để ráo. Chuối đem lột vỏ, cắt miếng vừa ăn.


Bước 2:
– Cho 500ml nước và lá dứa vào nồi đun sôi, khi nước vừa sôi cho bột khoai vào luộc cho thật chín.

-Cho bột báng vào luộc thêm 5 phút nữa rồi khuấy đều đến khi mềm.

– Sau đó cho chuối vào nấu nhừ.


Bước 3: Khi bột báng và bột khoai nổi trên mặt nước là bột đã chín. Tiếp đó cho hộp nước cốt dừa vào.
Lưu ý khi cho nước cốt dừa vào nên để lửa nhỏ, để tránh nước dừa bị trào ra khỏi nồi. Đợi khi thấy nước cốt dừa sôi lên thì cho chuối vào nấu khoảng 10 phút.


Bước 4: Bước tiếp theo, bạn cho đường & muối vào khuấy đều cho đường và muối được tan hết. Cho nước vào phần bột năng khuấy đều rồi rưới từ từ vào nồi chè, lưu ý không đổ 1 lần để tránh bột năng bị vón cục. Đun thêm khoảng chừng là 2 phút nữa hãy tắt bếp.


Bước 5: Khi chè chín hẳn, múc ra chén, rắc đậu phộng giã nhỏ lên trên và thưởng thức.


Chỉ mất chút thời gian là bạn đã có món chè chuối béo ngậy thơm lừng rồi. Với món ăn này, bạn có thể dùng nóng hoặc bỏ thêm đá tùy theo khẩu vị của từng người.

Gửi phản hồi