Làm bánh su kem tưởng khó hóa ra chỉ đơn giản thế này thôi!

0
801

Với công thức làm bánh su kem đơn giản này, bạn sẽ tự tin làm bánh mà không cần phải mua ngoài tiệm.

Nguyên liệu

– Bột mỳ

– Bơ nhạt

– Trứng gà

– Đường, muối

– Sữa tươi

– Tinh bột ngô

– Vani

Cách làm bánh su kem

Cách làm vỏ bánh gồm: 120ml nước lạnh, 60g bơ nhạt, 60g bột mỳ rây mịn, 2 quả trứng gà đỏ đánh tan, 2 đến 3g đường, 1 nhúm muối.

Chuẩn bị bột

Sau khi làm xong bột vỏ bánh, tiếp tục đổ vào túi bắt kem. Bơm bột xuống khay thành hình tròn hay hình xoáy ốc tuỳ thích. Lưu ý nên bơm các bánh cách xa nhau để khi nướng, bánh nở ra không bị dính vào nhau.

Nhào nhuyễn
Nướng bánh trong khoảng 25 – 30 phút

Nhân bánh gồm: 2 lòng đỏ trứng, 40g đường, 20g tinh bột ngô, 200g sữa tươi,10g bơ động vật, 1 ít vani, muối. Hỗn hợp trên trộn đều bắc lên bếp quấy cho đến khi bột chín, để nguội và bỏ vào tủ lạnh.

Làm nhân bánh

Sau khi bánh chín, để nguội có thể dùng dao nhỏ rạch và bỏ nhân vào bên trong.

Bánh su kem chín vàng đẹp mắt
Cùng thưởng thức bánh su kem tự làm.

Theo Hằng Ngô

Gửi phản hồi