Cách làm bánh phồng tôm khoai tây làm món ăn vặt cho bé

0
1010

Mẹ chỉ cần mất chút xíu thời gian là bé có thể được thưởng thức món bánh phồng tôm khoai tây thơm giòn, ngon miệng.

Nguyên liệu:

– Khoai tây 250g
– Bột năng 300g
– Gia vị: bột canh, tiêu

Chắc chắn bé sẽ là người đầu tiên ủng hộ món bánh phồng tôm khoai tây

Cách làm món bánh phồng tôm khoai tây:

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ hấp chín nghiền nhuyễn trộn với gia vị và bột năng.

Nghiền nhuyễn khoai tây

Bước 2: Cho nước từng ít một vào nhào đến khi mịn không dính tay.

Bước 3: Nặn thành từng khối dài và hấp cách thủy đến chín.

Nặn từng khối dài
Hấp chín

Bước 4: Đợi bánh nguội cho vào ngăn đá khoảng 30 phút cho bánh cứng lại rồi dùng dao bén thái thật mỏng đem phơi nắng đến khi khô cứng.

Bước 5: Khi hấp bột nhớ hấp chín và phơi phải khô thì bánh chiên mới phồng giòn.

Thái lát phơi thật khô

Bước 6: Khi ăn bắc chảo dầu lên cho sôi hạ nhỏ lửa và chiên, chiên từng ít một vì bánh phồng rất nhanh.

Cất những lát khoai tây vào túi hoặc hộp kín, khi cần dùng mang ra chiên như phồng tôm thông thường.

Theo Vjolet Rajn

Gửi phản hồi