Ăn sầu riêng đúng vụ là cách ngừa dị tật thai nhi tốt nhất – khoa học đã chứng minh đấy các mẹ bầu ơi

0
637

Nhiều người cho rằng mẹ bầu không nên ăn sầu riêng trong thai kỳ vì mùi nặng sợ em bé sinh ra sẽ có mùi khó chịu, sợ sầu riêng nóng khiến em bé sinh ra bị mồ hôi trộm, mụn nhọt, hơn nữa vỏ sầu riêng xù xì sợ sinh em bé da xấu xí…

Những quan niệm truyền miệng này hoàn toàn không có cơ sở khoa học. Dù bạn thích hay không thích thì cũng phải thừa nhận, sầu riêng thực sự rất tốt trong việc cung cấp dinh dưỡng và giúp cơ thể phòng tránh được nhiều bệnh tật, đặc biệt rất lợi cho việc ngăn chặn khuyết tật bẩm sinh liên quan đến hệ thần kinh của thai nhi.

TẠI SAO SẦU RIÊNG LẠI BẢO VỆ THAI NHI KHỎI CÁC KHUYẾT TẬT BẨM SINH?

Sầu riêng là một loại quả có chứa rất nhiều vitamin, nhất là vitamin C. Đặc biệt là trong 100g sầu riêng có chứa đến 32% là vitamin C, cùng với đó là folate, magie và một số các chất khoáng khác có lợi cho cơ thể.


Sầu riêng được mệnh danh là vua các loại quả bởi rất nhiều lợi ích nó mang lại cho sức khỏe
Folate là một trong những chất cực kỳ quan trọng với phụ nữ có thai. Nó giúp bộ não thai nhi phát triển tốt, đồng thời ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi. Nếu mẹ bầu ăn khoảng 2 múi sầu riêng mỗi ngày, tức là đã cung cấp khoảng 50% lượng folate mà cơ thể cần mỗi ngày.

Ngoài ra, ăn sầu riêng trong thai kỳ, mẹ bầu và thai nhi còn nhận được hàng loạt lợi ích sau:

– Củng cố xương chắc khỏe: Vì lượng kali có trong sầu riêng giúp ngăn chặn canxi thất thoát qua đường nước tiểu, vậy các mẹ hãy yên tâm với một khung xương chắc khỏe cho chính mình và các bé nhé.

– Tăng cường hệ tiêu hóa và ăn ngon miệng: Sầu riêng chứa nhiều chất thiamin – một loại vitamin B, có tác dụng giúp ăn ngon miệng và sản xuất axít hydrochloric trong dạ dày, tạo điều kiện cho hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Ăn sầu riêng trong thai kỳ, mẹ bầu và thai nhi còn có bộ xương chắc khỏe và ít bị các bệnh về răng nướu

– Giảm thiểu hội chứng nửa đau đầu: Do riboflavin – một loại vitamin B được dùng trong điều trị đau nửa đầu lại có rất nhiều trong quả sầu riêng.

– Tăng cường sức khỏe răng nướu: Lượng phốt pho có trong loại quả này cũng giúp răng và nướu chắc khỏe hơn.

– Phòng và trị táo bón: Sầu riêng cung cấp nguồn chất xơ dồi dào, hỗ trợ tuyệt vời trong việc phòng ngừa lẫn chữa trị táo bón.

– Duy trì sức khỏe của tuyến giáp: Loại quả này có chứa chất iodine và đồng, đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa của tuyến giáp, đặc biệt trong việc giúp cơ thể sản xuất và hấp thu hormon.

NHỮNG LƯU Ý CHO MẸ BẦU KHI ĂN SẦU RIÊNG

Với những lợi ích kể trên, sầu riêng đúng là loại trái vây mẹ bầu không nên bỏ qua trong thai kỳ. Thế nhưng để an toàn thì mẹ bầu cần chú ý những điều sau vì chúng cũng gây ra những tác hại đáng kể nếu mẹ bầu ăn sầu riêng không đúng cách.

– Sầu riêng có tính nóng ngoài ra còn nhiều đường, do đó có thể gây ra chứng tăng huyết áp, đầy hơi và khó tiêu ở mẹ bầu. Theo đó, lượng an toàn mẹ bầu có thể ăn là 150g cơm sầu riêng mỗi ngày.


Lượng an toàn mẹ bầu có thể ăn là 150g cơm sầu riêng mỗi ngày

– Với những mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ không nên ăn loại quả này. Mẹ bầu bị thừa cân thì cũng nên tránh ăn vì nó có thể khiến mẹ bầu mất kiểm soát cân nặng của mình.

– Mẹ bầu cũng không nên ăn loại quả này sau khi uống các loại đồ uống như bia, rượu hay cơm rượu. Vì sự tương tác giữa chúng có thể gây ra rối loạn tiêu hóa, khiến cơ thể mệt mỏi.

– Ngoài ra, sầu riêng cũng không thích hợp khi ăn cùng một số các loại gia vị như tiêu, ớt, tỏi, gừng… vì chúng khiến cho tính nóng của loại quả này tăng lên và giảm hương vị đáng kể. Mẹ bầu nên ăn cùng với các loại trái cây mát như dưa bở, bưởi… để điều hòa cho cơ thể.

BÍ QUYẾT CHỌN SẦU RIÊNG NGON

Theo các chuyên gia ẩm thực, tốt nhất là nên dùng loại quả tươi, mới thu hoạch.

Sầu riêng ngon là trái có gai nở tròn, đều không có vết xước, thủng sâu, không bị nứt, lắc thử có cảm giác như bên trong lỏng, vỗ nghe âm trầm, dùng tay bóp gai thấy mềm, không cứng. Điều này chứng tỏ quả chín đều, không bị sượng.


Sầu riêng ngon là trái có gai nở tròn, đều không sâu, nứt, lắc thử có cảm giác như bên trong lỏng, vỗ nghe âm trầm, dùng tay bóp gai thấy mềm

Khi mua phải có kinh nghiệm không nên tham rẻ, vì quả già, quả non khi qua xử lý đều ăn được vì có mùi thơm như nhau, nhưng chất lượng thì khác nhau.

Không chọn trái cuống thối, nên chọn trái cuống còn xanh, cứng có mùi thơm ngon đậm kéo dài, màu đặc trưng gai và vỏ còn cứng. Nếu không có kinh nghiệm, có thể yêu cầu người bán dùng que thử găm vào phần thịt lấy ra kiểm tra, nếu có mùi thơm béo là được, nếu không chắc thì tách đôi quả.

Sử dụng sầu riêng rất đa dạng, như ăn trực tiếp, dùng làm bánh, làm nước uống, dùng làm món tráng miệng. Hạt cũng có thể ăn được nhưng nên ăn ngay sau khi luộc hoặc rang. Những quả sầu riêng xanh, non có thể luộc ăn như rau, hoặc cũng có thể ăn sầu riêng dưới dạng sấy khô.

Theo kenhbenhthuoc.com

Gửi phản hồi