Chuyên gia mách nước: Nên ăn gì khi bị ngộ độc thực phẩm

    0
    663

    Chuối, đậu xanh, rau má và các loại rau củ gia vị như chanh, gừng, tỏi, rau húng… là thực phẩm giúp con người đề phòng và thải độc tố, phục hồi năng lượng sau khi bị ngộ độc thực phẩm.

    Ngộ độc thực phẩm xảy ra khi người bệnh ăn phải thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng, virus hoặc các chất độc khác. Ngộ độc thực phẩm cũng có thể xảy ra nếu ăn phải thực phẩm không được làm lạnh ở nhiệt độ phù hợp hoặc chưa nấu chín.

    Người bị ngộ độc thực phẩm thường có các triệu chứng nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn và đau đầu. Dưới đây là một số thực phẩm nên ăn khi bị ngộ độc thực phẩm để giúp thải nhanh độc tố, phục hồi cơ thể nhanh theo lời khuyên của các bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng.

    Thực phẩm ăn để điều trị ngộ độc

    – Gừng

    Ngộ độc thực phẩm thường có cảm giác buồn nôn, nôn, ợ nóng. Một tách trà gừng hoặc ngậm vài lát gừng trong miệng lúc này sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm buồn nôn, cải thiện tiêu hóa.

    Gừng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm buồn nôn, cải thiện tiêu hóa.

    – Chuối

    Chuối giàu kali giúp giảm cảm giác buồn nôn hiệu quả. Hơn thế nữa, ăn chuối vào thời điểm này sẽ giúp dễ tiêu hóa, phục hồi năng lượng nhanh chóng.

    – Tỏi

    Với tính chất kháng khuẩn, kháng virus mạnh, tỏi được xem là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho người bị ngộ độc thực phẩm. Ăn 1-2 tép tỏi 1 ngày khi bị ngộ độc thực phẩm sẽ giúp giảm tiêu chảy và đau bụng.

    Tỏi có  tính chất kháng khuẩn và kháng virus cực mạnh.

    – Đậu xanh

    Đậu xanh là một trong những thực phẩm hàng đầu giúp cơ thể giải độc nhanh, hiệu quả không chỉ khi bị ngộ độc thực phẩm mà còn cả những khi bị say rượu, mẩn ngứa…

    Người bị ngộ độc có thể dùng bột đậu xanh hòa với nước uống hoặc ninh nhừ đậu xanh cả vỏ, uống cả nước lẫn cái là tốt nhất.

    nên ăn gì khi bị ngộ độc thực phẩm
    Đậu xanh là một trong những thực phẩm hàng đầu giúp cơ thể giải độc nhanh

    – Chanh

    Thành phần chống viêm, kháng khuẩn, kháng virus trong chanh sẽ giúp cơ thể thanh lọc độc tố, tăng cường miễn dịch và nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Cách sử dụng rất đơn giản, chỉ cần vắt chanh vào cốc nước ấm và uống nhiều lần trong ngày.

    – Húng quế, rau má, bạc hà, rau mùi

    Đặc tính kháng khuẩn của các loại rau thơm trên sẽ giúp tiêu diệt vi khuẩn, giảm nôn nao, đau bụng, làm mát gan và lợi tiểu. Vì thế, khi bị ngộ độc, chỉ cần sử dụng theo cách rửa sạch, xay hoặc giã nát, lọc lấy nước uống nhiều lần trong ngày.

    Rau húng quế có thể giúp giải độc đường ruột.

    Chế độ dinh dưỡng cho người bị ngộ độc thực phẩm

    Trước tiên, người bị ngộ độc thức ăn cần uống nhiều nước để bù đắp lại lượng chất lỏng đã bị mất đi do nôn mửa và tiêu chảy.

    Người bị ngộ độc thực phẩm tránh dùng các thức ăn khó tiêu, dạng cứng, nhiều chất xơ, đồ nhiều dầu mỡ, đồ sống… đặc biệt là nước uống có ga, nhiều đường, rượu bia, cà phê. Thức ăn cần được chế biến dưới dạng mềm nhừ, lỏng, nấu nhạt, đảm bảo 4 nhóm chất đạm, chất béo, vitamin và yếu tố vi lượng, cần ăn ngay sau khi nấu để đảm bảo vệ sinh.

    Ngoài ra, khi bị ngộ độc nên bổ sung probiotic. Đây là những lợi khuẩn giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn và khôi phục sự cân bằng trong đường ruột, giúp chống lại những bệnh do vi khuẩn có hại gây nên.

    Theo Tâm Sự Gia Đình

    Gửi phản hồi