Cách làm món mì gà xào kiểu Thái cho người ăn kiêng low carb

0
1094

Những năm gần đây, món ăn Thái đã làm mưa làm gió ở Việt Nam. Khó lòng mà cưỡng lại nổi hương vị đậm đà, cùng vị cay đặc trưng của đồ Thái. Nếu bạn là fan của nền ẩm thực này, đừng bỏ lỡ công thức làm mì xào kiểu Thái cực kì thơm ngon. Đặc biệt, công thức này còn giúp bạn giảm cân nữa cơ.

Món mì xào thịt gà này sẽ cung cấp 580kcal cho bạn

Nguyên liệu:

+ ½ thìa cà phê bột cà ri

+ 100g thịt đùi gà

+ 1 thìa canh bơ nhạt

+ 1 thìa canh dầu dừa

+ 1 nhánh hành tươi

+ 1 tép tỏi

+ 1 quả trứng lớn

+ 40g giá đỗ

+ 100g bí ngòi

+ 1 thìa cà phê xì dầu

+ ½ thìa cà phê dầu hào

+ 1/8 thìa cà phê tiêu trắng

+ 1 thìa canh nước cốt chanh

+ Ớt băm nhỏ

+ Muối và tiêu tùy khẩu vị

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt gà với nửa thìa bột cà phê cùng một nhúm nhỏ muối và hạt tiêu. Để một lúc cho thịt ngấm gia vị.

Ướp đùi gà cho ngấm gia vị

Bước 2: Làm nước sốt bằng cách trộn lẫn 1 thìa cà phê xì dầu, ½ thìa cà phê dầu hào và 1/8 thìa cà phê tiêu trắng.

Nguyên liệu làm nước sốt

Bước 3: Băm nhỏ hành tươi và tỏi. Dùng nạo để nạo bí ngòi thành sợi dài như mì.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 4: Bắc chảo lên bếp rồi đổ bơ nhạt vào đun chảy. Sau đó, bỏ thịt gà vào chảo rán đến khi chín đều thì bắc ra, thái miếng vừa ăn.

Rán qua thịt gà bằng bơ

Bước 5: Tiếp tục đun chảy một thìa canh dầu dừa trên chảo ở nhiệt độ cao. Cho hành đã băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho thêm tỏi vào đảo tiếp.

Phi hành tỏi bằng dầu dừa, chú ý không để hành tỏi bị cháy

Bước 6: Đập một quả trứng vào chảo rồi đảo đều đến khi trứng hơi sém vàng.

Xào qua trứng với hành tỏi

Bước 7: Đổ giá đỗ và bí ngòi đã nạo vào đảo liên tục đến khi các nguyên liệu quyện lại với nhau.

Thêm giá và bí ngòi vào xào

Bước 8: Cho phần nước sốt đã pha ở trên vào đảo đến khi gần cạn nước.

Cho thịt gà vào xào chung 

Bước 9: Đổ thịt gà đã thái miếng vào xào.

Nêm nếm để món ăn vừa miệng

Cuối cùng, bạn chỉ việc bỏ thêm ớt để tăng độ cay và vắt nước cốt chanh lên trên. Hãy ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức hết vị ngon của món ăn đến từ xứ Chùa Vàng này nhé!

Món mì xào gà vô cùng hấp dẫn

Chúc bạn ngon miệng!

Gửi phản hồi